朝发夕食松茸公主夏无敌告诉你如何在吃到一场松茸盛宴?

※发布时间:2021-4-15 22:53:07   ※发布作者:小编   ※出自何处: 

  松茸公主夏无敌相信很多人对松茸的了解都来自美食纪录片神剧《舌尖上的中国》,在片中松茸被描绘成精灵般的食物。确实,松茸味道很鲜美,只生长在无污染的松林里,不易采摘,有着自己独特的气质。又因为它的美味,所以爱招惹虫子,不好保存。在能吃到新鲜的松茸的时候,一定不要错过。

  每当吃松茸的时候,松茸公主夏无敌都会想起这样一幕:凌晨5点,几个人背着竹篓就上山了,结果在山上走了两公里才摘了几颗菌子,而且因为高原反应,大家累得气喘吁吁。

  26岁的卡娜生活在云南迪庆藏族自治州建塘,7月至9月是松茸大量产出的季节,也是他们最辛苦的季节。每天早晨5点上山,采摘尚未开伞的松茸,是他们一年中最重要的工作。松茸产季的收入,占到她一年收入的三分之二。

  采摘的松茸还带着泥土的芳香。建塘海拔3300米,年平均气温5℃,年降水量1100毫米,非常适合松茸的生长。但即便在这样的中,松茸的菌丝也需要5年时间才能成长为菌根,再花1年时间长成松茸。但在7天破土期后,藏民们只有48小时时间采摘,否则松茸就会开伞,成为口感欠佳的老茸。

  商贩从30公里外的香格里拉驱车收购。由于松茸不可养殖,全靠藏民手工采摘,而且保存条件苛刻,商贩们必须每天开车半个多小时来山下收购,再送到迪庆机场附近的仓库。

  分级打包及运送。因为松茸十分娇贵,打包时要用吸水纸包裹住冰袋垫底,再用吸水纸将松茸隔开,让松茸既可以享受到凉爽,又不至于被冻坏、受潮。

  消费者收到货。最快当天傍晚,来自、上海、广州、深圳等11个城市的消费者,就能吃到松茸了,不仅做到了“朝发夕食”,甚至是“朝采夕食”。

  松茸公主在这里向大家推荐做一顿丰盛的菌菇火锅宴,不仅新鲜美味,对身体有益。更重要的是,在全球松茸第一品牌云山采和众多松茸爱好者的努力下,松茸不再高高在上,已经可以成为餐桌上的“常客”。在松茸的季节,记得款待一下快的舌尖。华晨宇父亲华福雄

  常年在高原上守着这些精灵一样的小东西,我对松茸也算有一些了解,如果你有什么问题尽可以在留言处询问我。

  如果说你还不知道怎么做松茸才不会暴殄天物,来来来,到后台喊我一声,我有一百零八种方法教你做好吃的松茸美食!

  

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