因为家里人都喜欢吃牛肉丸子，所以妈妈经常会炸些牛肉丸子放到冰箱里，想吃的时候就不用麻烦的再炸，一般我家都是炖菜的时候会放，还有煮丸子汤、红烧等，反正是想怎么吃怎么吃，怎么也吃不腻！下面就把具体做法分享给大家，喜欢的朋友可以试着做一做。
3、把泡好的干淀粉搅拌均匀，放入牛肉末、姜末、盐、鸡蛋和料酒，搅拌均匀，静置20分钟，再次拌匀至肉馅有弹性。
4、大火把锅烧热后倒油，待油温六成热时改为小火，用手抓起搅好的肉馅，稍用力挤，使肉馅从处挤出一小团，放入油锅中，开始炸牛肉丸。
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3、把泡好的干淀粉搅拌均匀，放入牛肉末、姜末、盐、鸡蛋和料酒，搅拌均匀，静置20分钟，再次拌匀至肉馅有弹性。
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