青藏高原的珍稀鲜松茸山珍之冠 口感鲜美价格亲民

※发布时间:2017-10-17 12:49:14   ※发布作者:小编   ※出自何处: 

  每一朵松茸均来自海拔3200米以上的林芝,品质好,营养价值高,以前绝大部分都出口到日本和韩国

  王宫内,为争夺最宫宝座,韩尚宫和崔尚宫进行第三次较量。恰逢皇太后生日,皇太后要求两宫做出各自的看家菜。长今发挥创造极限,烹制出7道美食,打头阵的就是松茸烤牛排,牛排吸收了松茸的香气,松茸的清爽又调和了牛排的荤腥,绝世美味让皇太后目瞪口呆。这是韩剧《大长今》中一段关于松茸的有趣故事。

  松茸,是古代皇室青睐的上乘补品。中国民间流传已久的食疗知识显示:常食松茸能强精补肾、益胃补气、强心补血、理气化痰,是糖尿病和癌症患者的优选食品。

  因为《舌尖上的中国》,大家开始熟知香格里拉松茸,却不知才是中国最好松茸的产地。松茸品质好,个头大,肉质紧密有弹性,香气十足、形状佳,是松茸中的上乘产品,被誉为“山珍之冠、菌中珍品”。

  海拔高、温度低,日照时间长,松茸生长周期长,相比其他产地的松茸营养成分更高。每年6~11月的产茸季节,日本韩国的大型超市就会派人来守着采摘,产出的松茸大部分直接出口。所以,虽然在国际市场上松茸拥有了很多的赞誉,但在国内却很少被人熟知。

  松茸以林芝松茸最具代表性,林芝松茸已列入中国地理标志产品名录。它生长于海拔3200米以上无任何污染的松树和栎树自然杂交林中。由于生长发育对条件要求严格,至今无法人工栽培松茸,完全靠野生采集。

  成都商报《社区电商周刊》、买够网此次推出的松茸,每一朵都来自海拔3200米以上的林芝。供货公司直接在松茸的采摘区建立收购、挑选、包装、运输、加工等系列成熟产业链,口感最鲜、品质最优。从采摘到餐桌仅需24小时,为现代注重饮食健康的人士提供新鲜、健康、实惠的高品质食材。松茸的保鲜是世界性难题,鲜松茸含有49种活性营养物质,会随时间不断流失,因此松茸越新鲜,越有营养,此次上市的松茸从产地到餐桌,全程空运。

  自2008年奥运会开幕式当天的国宴选择了松茸汤开始,松茸似乎在一夜间就进入了所有的高档饭店和私家会所,烤松茸、松茸汤、松茸辽参、松茸鲍鱼……品种丰富,价格不菲。

  如何让“高高在上”的松茸回归平常百姓家、最大限度让利成都市民?成都商报《社区电商周刊》、买够网联合当地专业公司,以“平民价”、“亲民价”推出松茸。

  据悉,松茸含有多种氨基酸和人体所需的各种微量元素,香味浓郁,具有较强的抗癌抗辐射和滋阴壮阳,补虚健脾等功效。同时,由于特殊的地理生态,的松茸无任何工业污染,更加符合人体健康需求。

  松茸的不同部位,有不同的口感和滋味。菌体的头部最为清香细嫩,适合撒盐和柠檬汁,味道能迅速进入褶子;菌身则爽朗有质感,可以用一点酱油。

  与松露、鸡油菌、牛肝菌等相比,松茸在食材特性上最大的特点是,它的香味是水溶性的,因此适合做成汤,或与米饭同煮,而不是用油来炒或煎。日本人做的松茸饭既简单朴实又能很好地保留松茸的鲜香—把切成薄片的松茸和米饭混合在一起煮,煮好后,一屋子都是松茸的香气。

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