近日,来自南涧的阿双上山捡菌子时在山樱花谷捡到一朵巨型大松茸王,重0.665公斤,高23厘米,无论是重量还是高度,都远远超出市面上的常见松茸。
将大松茸带回家后,阿双进行了称量,松茸重0.665千克,高23厘米。阿双称,这是他捡菌十多年,还是头一次捡到这么大的松茸。市面上的松茸和常见菌子大小相差无异,而阿双捡到的这多却是一般松茸的数倍大。
从图片上可以看出这颗松茸体型硕大,形若伞状,根部粗壮,颜色色泽鲜明,菌盖呈褐色,菌柄为白色,菌身有纤维状茸毛鳞片,菌肉白嫩肥厚,质地细密,真是隔着屏幕都闻到了香味。
作为云南人,对松茸了松茸都应该了解一二吧。松茸可是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被称为“菌中之王”。与灵芝、冬虫夏草、牛肝菌并称“四大菌王”。
松茸含有的热量非常低,但是富含维生素、矿物质和纤维素,还含有全世界独一无二的抗癌物质—松茸醇(RNA)。据说松茸可是乾隆常用的食材之一。
松茸之所以珍贵,除了它的食用价值高,还因为松茸对生长要求极为苛刻,生长过程也极为缓慢,目前尚无人工栽培。已被列为我国二级濒危。
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