高档酒店一向是年夜饭行情的风向标，记者昨日从昆明多家较受消费者追捧的高星级酒店了解到，因为整体经济形势低迷，预计需求相对平淡，牛年春节的年夜饭价位和鼠年基本一致，甚至有所下滑。
记者从昆明老牌的五星级酒店翠湖宾馆了解到，今年该宾馆也继续推出特色年夜饭。菜品以本地口味为主，在保持农历年必有的特色菜品之余，主要以健康饮食为主，菜品的荤素搭配比较好，能够满足一家老小所有人的胃口。档次最高的预订价为4280元，外加15%服务费，算下来总价不到5000元（不含酒水）。相关负责人表示，翠湖宾馆的年夜饭价格基本和去年持平，和今年其他餐馆比起来也没有特别大的差异。由于推出的桌数不多，目前已基本全部预订出去。
同是五星级的昆明天恒大酒店相关负责人介绍，该酒店今年只推出50桌年夜饭预订，因为此前预估到市场需求可能不太大，所以有意控制了规模。菜单可以根据客人需要重新制订，单独菜品的价位和去年持平，没有上涨。整桌的年夜饭价位可浮动，为尊重消费者的选择，未设最低消费。由于价位灵活，就餐档次高、菜品长期受客人喜欢，目前也基本都预订出去了。
近日，记者走访了昆明市内多家餐馆，发现几乎所有的餐馆都推出了预订年夜饭活动。“好几天前就已经订满了。”石屏会馆服务人员说。采访中，多家餐馆都已经出现预订爆满的情况。任弼时子女
业内人士认为，年夜饭预订火爆说明春节在老百姓心目中分量很重。不过受世界金融危机的冲击，今年消费者在年夜饭上的消费趋于、实惠，商家为了迎合这种消费需求的变化，也及时调整营销策略，主推中低价位的年夜饭。
由于中低端年夜饭市场基本饱和，加上今年的大年三十已被列为国家假日，给很多上班族提供了自己动手做年夜饭的时间。因此，今年春节昆明市民选择在家吃年夜饭的趋势比往年更加明显。“跑了好几个价位适中的餐馆，年夜饭预订都已经结束了。现在去一趟超市什么材料都能一次买齐，就决定在家自己动手了。”市民李女士说。