掌原产于美洲，从美国的北部到南美洲的南部，分布很广，种类也很多。jiqinggushi墨西哥位于洲南部，绝大部分属热带高原、海洋水汽难以到达闭塞的内部，北部又在副热带高气压带控制范围，年降水量少，荒漠分布很广。严峻的似乎给人和植物的都带来巨大的挑战，干旱缺水永远都是不毛之地的代名词，可是生长的掌却装点了这片土地。
“哪里有掌，哪里就能。”这是掌王国墨西哥广为流传的一句话，墨西哥人对掌怀有特殊的感情掌是墨西哥国花，亦是象征。墨西哥从不乏掌元素，国旗、国徽中随处可见，国旗的图案是雄鹰叼着蛇站于掌上的景象，据说创建墨西哥城的阿兹台克人曾过着游牧生活，得到神的指点后发现，那样景象的地方就是理想的定居之地，当他们走遍四方，终于在特诺奇蒂特兰见到这种情景，便定居下来。墨西哥人每年8月中旬左右都要在著名的掌产地米尔帕阿尔塔地区欢度掌节。节日期间展出用掌制作的各种食品，设在旁的摊点当场烹炒掌菜肴，供游人品尝。墨西哥人食用掌，已经有数千年的历史了。掌果富含植物纤维和维生素A、B6、C、K、核黄素以及钙、锰、钾、铁、铜等矿物质，清香微甜可口。
据统计，全世界约有2500多种掌类植物，其中约一半生长在墨西哥驱车在墨西哥的公上，两旁成片相连的掌“海洋”一眼望不到头。身临其境，你会发现“掌之国”的美称绝非浪得虚名可以看到球拍形、圆球形、木桩形等形状千奇百怪的掌，其中近10米高的巨人柱掌成为墨西哥的标志性风景。愈加恶劣的，它们生长的就越是旺盛。那些“刺”让它们看起来充满了性，其实它是为适应自然“选择”的一种独特外形，处于干旱地区要避免水分的蒸发，叶子就退化成针状，茎、根承担了储存水分的任务，变得多汁肥大。有些专家指出，很多种类的掌，刺座下面的状突起相当于正常叶子的叶基。刺从刺座中长出，刺的排列依品种的不同有不同的特色。