8月23日下午乌拉圭驻华大举行了“乌拉圭之风味”介绍会。乌拉圭驻华大使费尔南多·卢格里斯先生向参加活动的嘉宾介绍乌拉圭的一些特色食品。从乌拉圭来的厨师保罗·科尔多巴先生展示了其特色厨艺。
大使先生表示，乌拉圭出产大自然最棒的珍馐美味是由于得天独厚的地理条件。乌拉圭位于世界上最肥沃多产的地区之一,是进入美洲的南大门。面朝的大西洋, 侧濒丰沛的拉普拉塔河，内陆多草原和平缓的丘陵。这些优越的地理条件使乌拉圭盛产的美味深受世界人民的喜爱。
乌拉圭为蓝莓的种植提供了巨大的优势。其土地肥沃和气候适宜，创造美味、新鲜的和可口的水果。由于所在的地理，与欧洲和美国市场反季，使其成为这些国家的战略供应商。目前欧洲已经成为主要出口目的地。
乌拉圭是全球最适合养殖鲟鱼的地方之一, 这也巩固了乌拉圭作为世界主要鱼子酱出口国的地位。乌拉圭是南美地区少有的几个鱼子酱出口国之一。
国际推广，认证制度，可持续发展研究，是乌拉圭酸性水果产业的支柱。为了生产出值得信赖的食品，乌拉圭开发了先进的追溯系统，确保产品的原材料是纯天然和安全的。
乌拉圭的蜂蜜是美味的，一流的。在生产过程中不使用任何的有毒废物、污染物。乌拉圭的蜂蜜符合所有欧盟国家和美国的标准，所有的养蜂人必须登记档案从而控制蜂场的，做到100%可追溯。
乌拉圭牛奶是健康的，纯天然，生产方法按照严格的国际标准。乳制品工业是国家的传统业。大量的生产户采取合作生产方法, 其产量高, 质量一流。乌拉圭 70%的乳制品出口至全世界70个市场。乌拉圭是拉丁美洲人均牛奶最大生产国，平均每人660升。
乌拉圭生产和出口肉类的传统文化久负盛名。乌拉圭肉类产品界上处于顶尖品质行列。目前，乌拉圭70％的肉类用于出口，出口目的地多达60多个，主要为中国, 欧盟,美国,巴西和。
种植橄榄树品种的丰富多样以及得天独厚的气候和土地条件，使乌拉圭橄榄油具有独一无二和复杂多样的口感，如今已经得到许多传统橄榄油生产大国专家们的好评。
在乌拉圭，水是由自然本身净化的，瓶装过程不经过化学处理,纯度极高。乌拉圭优质矿泉水轻盈，富有，新鲜，保留了位于乌拉圭僧侣深处的天然含水层的真正乌拉圭将其最的天然产品-水，出口至西班牙、巴拉圭、美国和阿根廷等国。
在南美的葡萄酒生产国，乌拉圭的主要品种为丹娜（Tannat），这是一种强度与特性优雅的葡萄酒，通常佐以肉类食用，是肉类的最佳伴侣。梦见老虎咬人