油角是广州等地家常小吃的一种，各个地方口味不同，所用原料也不尽相同，有的是甜的，再有就是菜的，方法基本相同，就是所用陷料不同，甜的包糖，咸的换成蔬菜即可。在广东过年，油角少不了。以前，离春节还有十天廿日，家家户户就要开油镬，炸煎堆油角了。开开油镬炸些煎堆油角，是为求来年的日子也像那只油镬似的—油油润润、富富足足。
可以根据您的需要另外配置一些设备，如和面机、搅拌机、压面机、绞肉机、切菜机、切丁机、切碎机、菜馅机、拌馅机、醒发箱等。
虽然叫油角，做法好似炸饺子。但油角的馅是甜的，还拌以椰丝、炒花生、芝麻、红豆等等香实果搅碎而成，包在饺子皮里。与包饺子不同的是油角不用褶边而是锁边，对折粘合后，用指甲沿边一轻捏成麻绳状，然后适度煎炸即可食用。每家的油角不一样，有的咬起来硬嘎嘎的声声作响，有的松脆爽爽，口感鲜香，前者是和面时没有放鸡蛋，后者不仅放了鸡蛋还放了适量的猪油。
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szalisen以前不懂，看贴总是不回 ，一直没提升等级和增加经验，现在我明白了，反正回贴可以升级 ，也可以赚经验，而升级又需要经验，我就把这句话复制下来
，遇贴就灌水，捞经验就闪apchibiao99炊烟轻飘秋水长，风敛暑气天渐凉，一缕思念随风扬，朋友真情暖心房。风轻云淡愿君赏，消尽烦忧心亮敞。夏去秋来添衣裳，一声问候祝安康！生命就好像旅行，在过程中我们可以拥有一些东西，但终究不能带走它。454819613创业就应该做一件天蹋下来都能够赚钱的事情。——李嘉诚
liangjing218虽然天空已现阴阴霾，但只有用心，我依然会发现，一轮皓月仍悬在高空。bjbst2003甲：“我一切洋葱，就辣眼，怪难受的，你有什么好办法吗？”
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