手撕藏牦牛肉是传统反古还原，纯天然绿色食品，精选肉质鲜嫩纤维较长的牦牛腿部肌肉为原料，采用藏地数十种植物调味，经传统工艺和现代技术精致而成，其肉质以高钙、高蛋白、低脂肪著称，口感鲜香味美，回味悠长，是不可多得的原生态健康、美味、休闲之佳品。
肉纤维长，纹清晰，顺着肉纤维撕成一根一根的丝，细嚼香港吉野门慢咽，乃是吃手撕牦牛肉的最高境界，正所谓“一撕一丝，丝丝味醇”。
传统工艺：选料，分割，腌制，晾晒，烘烤，煮熏，二次晾晒，精修整。所以手撕牦牛肉值相对于其他牦牛肉产品高。
营养价值：营养丰富，低脂肪。采用藏地数十种植物调味，经传统工艺和现代技术精致而成。入口咬嚼有弹性，越嚼越香，香味留口持久，肉味更香浓。色泽诱人，让人垂涎三尺。香味芬芳四溢，爽滑酥嫩，肉汁四溢，越嚼越香，越吃越有劲，回味无穷。口感饱满，回味悠长，已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种享受。
正耗牛肉干，肉质鲜嫩香，风干的草原牛肉，酥香沁脾，甘香柔劲，回味悠长。肉质紧实，有嚼劲，吃上一口你就知道，根本停不下来。