被星巴克后她靠一辆三轮车把咖啡卖给全世界

※发布时间:2017-8-12 22:04:39   ※发布作者:小编   ※出自何处: 

  女孩玛丽亚·德拉克鲁瓦,就是这样充满阳光和朝气的女孩。但是几年前去星巴克应聘,一头蓝发却让她被拒之门外。

  不仅在硅谷受到追捧,三年时间,Wheelys横跨全球65个国家,已经推出了550多辆移动咖啡车。

  想象一下,手磨咖啡、精致甜点、漂亮植物,还有太阳能充电器,女孩你可以点上一杯危地马拉毒药,随取随走,男孩你可以预约一台三轮车,开到婚礼现场、生日趴、野餐趴,现场现磨咖啡,大家开不开心?惊不惊喜?

  玛丽亚和托马斯最先的Wheelys1,投放在智利和约旦,非常简陋,就像是贴着标签卖咖啡的冰淇淋三轮车,毫无技术含量,很快就被集市上丰富的美食淹没。

  托马斯也是一朵大奇葩,总是搞些稀奇古怪的项目。2012年,他还非法飞入白俄罗斯领空,从飞机上丢下了好几百个写着的泰迪熊,活生生制造了一场“空袭”。

  长3米,宽1米,高2米,横竖不到6平方米——不过,内里暗藏。主体的集成箱可以随意拆分组合,便于更大空间储存食物和咖啡流程制作。不仅如此,还有饮料、咖啡、果汁、水果、巧克力棒和小蛋糕等多种模块选择。

  右侧,三个瓦斯炉,可以提供整车的热量;360度可旋转折叠收藏的小餐桌,减少了横占空间。最贴心的是,左侧是一套使用太阳能的平板电脑,可以线上下单,预约取单,还能为客人提供Wi-Fi。

  因为是脚踏车,他们还在后面加了小小的动力器,帮助Wheelys更好的移动。注意到小屏幕了吗?对,Wheelys走到哪里就把广告带到哪里——广告也有收益。

  就连大名鼎鼎,孵化过Airbnb、Dropbox的硅谷孵化器YC,都看上了Wheelys,为玛丽亚提供了资金。

  从此以后,Wheelys在高科技的上一狂奔,玛丽亚将咖啡渣回收、废水再利用,用来培植盆栽,同时售卖盆栽。Wheelys车子里还有小型的空气净化器,连周围的空气都要帮助大家净化一下。

  “开一家星巴克要花费50万美元,Wheelys只需要4999美元,能拿出50万美元的人恐怕只有1%,单能支付4999美元的人或许不止99%。”

  原来玛丽亚曾经做过调研,全球咖啡消费市场规模大概12万亿元,市场增长率2%,据说人民一天4杯咖啡。

  如何在众多咖啡品牌中脱颖而出?星巴克等咖啡馆做速溶咖啡、拼配咖啡,玛丽亚要做出差异化,立志打造一个更个性化的手冲咖啡品牌。

  最经典的是“印尼偶像”,咖啡豆生长于印度尼西亚苏门答腊岛北部海拔1500米山地,有着糖浆状的水体和较低的酸度,半水洗加工后构建了厚实、柔酸、黑樱桃果香与巧克力苦香的地域之味。

  算一算,只要你能一天卖出40杯咖啡,当天收支平衡是没问题的,如果能卖到100杯,半年内你就可以收回成本了。

  到现在,Wheelys总部有一位专门负责研发产品的咖啡师,不过,他们更愿意让不同地区的咖啡车,让更了解当地市场和用户的经营者成长。

  所以Wheelys目前只提供“印尼偶像”的有机咖啡豆给经营者。车主可以把饮品做得更个性化,但至少,要提供一种wheelys咖啡。

  因地制宜,Wheelys咖啡车只租不卖,Wheelys提供“车上的一切”,合伙人负责搞定自己的经营场所。

  你可自选承担设备押金和每月 2000 元或者 4000 元的折旧费这两种组合之一。按两年算,算下来分别是 5 万和 10 万。

  最重要的是,它还可以不只是一家咖啡店。现在Wheelys已经有了微信号,更开发了自己的App,支持客人线上点单、移动支付,还有原物料盘点、进货、库存管理等功能。

  据说,Wheelys的大数据部门能根据每个摊位的特点,自动提醒补货并推荐数量,同时利用线上线下的数据互通和结合,抓取消费者的行迹,捕捉其口味习惯。

  咖啡摊主们自然被连接起来,而对客人来说,等待咖啡现磨的时间里,你是不是只能玩下手机?是,不过,现在,咖啡控的你可以跟全世界的咖啡达人交流了。

  基于三轮车和Wi-Fi,玛丽亚在线上搭建了一个咖啡社区。你可以通过VR眼镜,领略全球各地Wheelys周边的不同地域风土人情,与全球各地的咖啡摊主唠嗑。

  大平台+轻资产,真期待Wheelys的各种移动新玩法。对了,Wheelys刚刚推出了 Moby 便利店——这是一种可自动驾驶奔向你的无人便利店,是不常科幻?

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