含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶，另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界所有植物中独一无二的抗癌物质——松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类。
在日本，松茸被奉为‘神菌’。相传1945年8月广岛袭击后，唯一存活的多细胞微生物只有松茸，因其具有抗辐射、抗衰老、抗癌等功效，据日本有关资料显示松茸抗癌效果可达90％以上。能够直接癌细胞，并能癌症细胞的生成和。提高体内胰岛素含量、减少饭后血糖含量，并具有直接降糖的作用，是糖尿病辅助治疗的康复食品。
而这个云南妹子，用米其林级别的松茸制成了酱，让我不管在多忙多累的深夜，总有一份精致的酱料款待自己的胃。三五分钟就能做道速食，来一勺，就能让你在无法吃到新鲜菌味的日子，也能尝到它的美妙。
这些年吃过的酱里，大地物源的牛肝菌白酱、意式松茸酱、香辣牛肝菌酱，就是我的最爱。不论多忙多累，有了这些酱，就有了拌一份面、款待自己的动力。
罗莉丽找的松茸，来自国际的优质产区——香格里拉，肉质紧密有弹性，清香气十足，已获得国家地理标志。
以及牛肝菌，只在雨过天晴前的黎明时分萌生，与日出同步，几小时内迅速成长为肥硕的大块头，一眨眼就错过了完整的生长过程。
他们按欧盟检验标准，从采摘、挑选、加工......每一步骤都严格把关，制成酱后，能品尝到最原始的鲜美。
如今，大地物源搜罗的当地鲜食：松茸、鸡枞、牛肝菌、羊肚菌......不仅供应于星级酒店，还是埃科菲厨皇国际名厨协会中国区的指定赞助商。
松茸里加入了意大利黑醋，散发着浓浓的意式风情，香浓馥郁，可作为披萨底酱、面包酱、制作饼干小食等，每一口都是松茸的香气和浪漫。
步骤：① 将馒头切片，涂抹上意式松茸酱；② 蔬菜切好，铺到馒头片上。撒上硬芝士、黑胡椒、和马苏里拉芝士；③ 烤箱预热220度，馒头放进烤箱烤五分钟就好；④ 最后拿出来，撒上一些硬芝士和油醋汁。
酱料褐红油亮，咸香适中，松仁和牛肝菌的混合，可以有十八般变化，加上微辣的热烈，用来炒菜或拌饭拌面等，能让口感提升好几个档次！
步骤：① 把水烧开，面煮好，蔬菜放进去烫一下；② 水沥干，依据个人口味放香辣牛肝菌酱，再放一些新鲜的蔬菜叶。
鲜美细腻，菌香浓郁，非常适合春夏季，尤其是没有胃口吃饭的时候，最适合用来做早餐了！直接涂抹面包、拌沙拉、做三明治，又快又营养。
罗莉丽说“幸好遇到了Tony Jiang（埃科菲协会上海区会长，电视剧好先生的美食顾问）”，在不添加任何防腐剂的条件下，将山林美味的赏味期延长，同时，他的配方，让一种酱有了千百种吃法。