1980年1月2日，中华人民国与厄瓜多尔国正式建立外交关系；同年7月，中国在厄设；翌年7月，厄在华设。1984年7月，中国在瓜亚基尔设总。
建交以来，中厄关系发展顺利。双方上保持高层往来，经贸、科技、文化、教育等领域的交流日益密切，在国际事务中相互理解和支持。厄历届均一个中国政策。2015年1月科雷亚总统访华期间，中厄建立战略伙伴关系。
两国于1997年建立磋商制度，迄今已举行7次磋商。2011年10月，中厄首轮磋商在举行。
中方访厄的主要有：全国常委会副委员长廖汉生(1984年4月)，国务委员兼外长(1987年6月)，外长(1989年6月)，全国常委会副委员长(1991年7月)，国务委员兼国务院秘书长(1996年3月)，全国常委会副委员长(1996年8月)，全国常委会副委员长、中拉会长成思危(2003年11月)，中央局常委(2007年3月，过境)，国务院副总理(2009年2月)，全国政协(2009年11月)，国务委员刘延东(2010年12月)，全国政协副白立忱(2012年2月)，全国常委会副委员长陈昌智（2013年3月出席第128届议会联盟大会），中国特使、水利部长陈雷（2013年5月），全国常委会副委员长张宝文（2015年1月出席亚太议会论坛第23届年会），全国政协副马飚（2016年3月）。
1975年,中厄签署贸易协定。1980年建交后，两国经贸关系持续稳定发展。厄是中国在拉美第十大贸易伙伴。2015年，中厄双边贸易额4美元，其中我方出口28.9亿美元，进口12.4亿美元，同比分别增长-4.1%、-10.9%、16.4%。2016年1-5月，中厄双边贸易额11.99亿美元，其中我方出口8.14亿美元，进口3.85亿美元，同比分别增长-34.8%、-36.2%、-31.4%。我方主要出口机械设备、汽车、钢材等，主要进口原油、香蕉、鱼粉等。
1984年，两国建立经贸混委会，迄今已举行12次会议。第十二次混委会于2012年5月在举行。
近年来，两国经济技术合作发展较快。中国在厄投资主要涉及石油、矿产勘探开发、基础设施建设等领城。截至2016年3月，中国对厄直接投资存量60.5亿美元。厄对华投资项目42个，合同外资863万美元。中国对厄累计签订承包工程合同额98.7亿美元，营业额113.3亿美元。
中厄两国文化交流源远流长。1982年两国签订间文化合作协定。中国曾派出杂技团、歌舞团、京剧团和武术团等赴厄演出，在厄举办过工艺美术展、图片展、书展和电影节。应厄方要求，中国曾派出乒乓球、排球、篮球、体操和跳水教练赴厄任教。2010年9月，湖南省杂技团赴厄演出。2012年2月，浙江婺剧团赴厄演出。7月，厄国家文化艺术代表团来华演出。2013年1月，“文化中国四海同春”艺术团赴厄演出。2014年2月，中国残疾人艺术团赴厄演出。2015年1月，为庆祝中厄建交35周年，美丽天津艺术团赴厄演出，厄著名画家瓜亚萨明绘画作品展在南京举办。9月，第六届中国国际美术双年展厄当代艺术特展在华举办。2016年5月，厄艺术家来华参加“中拉文化交流年”、“拉美及加勒比艺术节”系列展览和交流活动。
中国每年中方向厄方提供35个学金名额，厄方向中方提供1个学金名额。截至2014年底，中方共接受厄学金生201名。2010年12月，中国石油大学与厄圣弗朗西斯科大学合作设立的孔子学院揭牌运营。截至2014年底，中方共向厄派出汉语教师49人次，志愿者64人次，提供孔子学院学金名额120人。厄先后派出过教育、医学、文化代表团访华。厄画家还在中国举办过画展。2011年，应厄方邀请，8名中国画家赴厄采风并在中国举办画展。
2004年12月，厄体育国务秘书塔皮亚访华。2005年12月，厄卫生部长桑多瓦尔访华。2007年11月，卫生部长卡罗利内张、旅游部长萨尔瓦多、体育部长卡里翁等随总统科雷亚访华。2010年7月，文化部副部长王文章率团访厄。签署《20112013年厄中两国文化交流执行计划》。2013年11月，双方续签文化交流执行计划。2011年10月，国家副局长张丕民访厄并举行中国电影展。2012年5月，中国新闻代表团访厄。8月，厄文化部长艾丽卡席尔瓦率团来华举办厄瓜多尔文化周活动。2015年12月，厄文化和遗产部长纪尧姆隆陪同格拉斯副总统来华出席中拉政党论坛首次会议。
1981年，两国签署关于经济和科学技术合作基础协定。1999年，两国签署科技合作协定。2010年，中国科技部和厄高等教育、科技和创新国务秘书处签署关于加强科技合作的框架协议。2012年7月，两国举行间科技合作混委会第一次会议。
2006年，中国宣布厄为中国出境旅游目的地国。2007年11月，两国旅游部门签署《关于中国组团赴厄瓜多尔旅游实施方案的谅解备忘录》。2013年11月，两国民航部门签署两国间航空运输协定。2014年110月，中国出境首站访问厄1万人次，同比增长9%；厄来华7000人次，同比增长0.4%。2015年1月，两国签署互免持普通护照人员签证协定。
中国人民解放军副总参谋长韩怀智(1985年8月)、李景(1995年7月)、(1998年6月)和张黎(2002年12月)、总部副主任周子玉(2000年10月)、中国人民武装部队副张钰钟中将(2002年4月)、国防科工委刘积斌主任(2002年6月)、解放军总部副主任唐天标(2004年2月)、军区参谋长赵岐(2004年9月)、外办副主任丁进攻(2006年4月)、中国人民解放军总参谋长陈炳德上将(2010年11月)等先后率团访厄。厄长加利亚尔(1993年4月)、翁达(2002年4月)、哈林(2006年3月)和庞塞(2008年12月)、联指司令耶佩斯(1992年6月)、阿拉尔孔(1994年6月)、萨奥纳(2001年8月)、罗塞罗(2004年11月)和卡马乔(2007年7月)、空军司令毕克尔特(1991年11月)、陆军司令蒙卡约(1996年6月)和桑多瓦尔(1999年6月)、国家总部参谋长加拉奥拉诺(2006年9月)、联合指挥部司令巴雷拉(2009年7月)、陆军参谋长贝拉少将（2010年）、长科尔德罗（2015年11月）。
我海军舰艇编队、“郑和”号训练舰分别于2009年12月、2012年7月访问瓜亚基尔港。厄海军训练舰“瓜亚斯”号于2008年9月访问上海港。2015年6月，我海军“竺可桢”号测量船访问瓜亚基尔港。
（一）《中华人民国和厄瓜多尔国关于建立外交关系的联合公报》(1979年12月24日)
（三）《中华人民国和厄瓜多尔国关于经济和科学技术合作的基础协定》(1984年5月17日)
（四）《中华人民国和厄瓜多尔国关于互免外交、公务(官员)护照签证的换文》(1987年6月12日)
（五）《中华人民国和厄瓜多尔国关于鼓励和相互投资协定》(1994年3月21日)
（六）《中华人民国和厄瓜多尔关于建立磋商制度的议定书》(1997年10月23日)
（八）《中华人民国农业部和厄瓜多尔农业部关于农业合作谅解备忘录》(1999年8月30日)
（九）《中华人民国和厄瓜多尔国关于免除特别行政区和厄普通护照签证的协议》 (1999年9月3日)
（十）《中华人民国和厄瓜多尔国关于太平洋地区经济合作的谅解备忘录》(2000年5月18日)
（十一）《中华人民国和厄瓜多尔国关于植物检疫的合作协定》(2003年8月26日)
（十三）《中华人民国国家旅游局与厄瓜多尔国旅游部关于中国旅游团队赴厄旅游实施方案的谅解备忘录》(2007年11月)
（十五）《中华人民国农业部和厄瓜多尔国农业部关于农业合作的谅解备忘录》(2009年2月)
（十八）《中国科技部和厄瓜多尔高等教育、科技与创新国务秘书处关于加强科技合作的框架协议》(2010年12月)
（十九）《中华人民国和厄瓜多尔国关于避免所得双重征税和打击偷漏税的协定》(2013年1月)
（二十二）《中华人民国和厄瓜多尔国关于互免持普通护照人员签证的协定》（2015年1月）
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