酸笋炒肉的制作材料:酸笋150克，猪瘦肉120克，青红椒各一个，姜蓉10克，蒜蓉10克，腌肉料：盐1/8小匙，生抽1大匙，料酒1大匙，玉米淀粉1小匙，清水2大匙，沙拉油1大匙，炒菜调味料：鸡精1/4小匙。
火腿炒豆芽做法1、豆芽摘洗干净；火腿切细丝备用。2、锅内油烧热，倒入火腿丝煸炒片刻，加豆芽、蚝油、湖南幼师摸鸟门精盐、姜片煸炒。3、炒至六成熟时加入白糖，淋少许醋翻炒均匀即可出锅装盘。
腊肉炒杏鲍菇是一道简单的家常菜，主料是250g杏鲍菇、50g腊肉、50g辣椒、50g胡萝卜。
蒜蓉西兰花是用西兰花、大蒜制作一常菜，制作的方法简单易学，老少皆爱。西兰花含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。
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