相比在淘宝上的豆商来说，其实只在微店卖豆的自烘品牌相对是很被动的。因为缺失了马云家先天的流量资源，只能靠自己吆喝来一点点的吸粉卖豆。这时候比拼的就是各家豆商的营销能力了，其实很大程度来说这跟主理人的性格有关，有些人低调得不像个卖豆的，有的会老老实实的介绍每月新豆的情况，有的会不间断的造气氛派福利。在我的朋友圈里，这三种豆商都有，Sally就属于最会造气氛的一类。整年都会看到她在朋友圈霸屏推销(虽然我猜她自己也不想，但也是各种处境所逼的)，但看下来也并不会觉得烦，而会慢慢的被这种真正热爱咖啡以及极力希望分享咖啡的热情所。咖啡是她的工作，也是她的生活不可或缺的一部分。无论是双十一，还是众筹、下厨房，或是限时闪购，每次活动我都能在朋友圈看到全程直播。有些活动可能一开始她们也没底，但好在每次活动反响都还不错。即便有的活动最终获得超乎想像的超额订单会拖得整个团队耗时一两个月才能处理完毕，但整个团队还是能毫不怠慢的认真完成了，特别是烘焙师周周。经常会有朋友在后台留言要我推荐买豆的店子，我可以说鱼缸咖啡完全是大可一试的品牌，她们团队对于烘豆的那股认真劲我是服气的。
入口圆润干净顺滑，开头是蔓越莓的果酸，含在嘴里有焦糖般的粘稠感，吞下去之后核桃尾韵即视感很明显。最大的感觉是，一口就能把描述里的三个介绍都喝出来。怀疑这是有史以来最省事的笔记，喝一口笔记就可以收笔了。
延伸来讲，中温区，酸质要比刚冲完喝的时候要更柔和些，口感的干净度和柔顺度表现的也更利落，风味更均衡，整体的风味展现时间也拉的更长一些。中温区再往下降一点，发现核桃尾韵施展的时间有所拉长，并有更为提前，大概入口后的中段偏后一点开始，就表现出持久的尾韵气息。偏低温喝的时候，发现风味竟然有点反转，表现为甜度竟然还不错，伴随持久的淡淡蔓越莓香气，核桃尾韵显得更轻柔一些，不像前面略为突出厚重。