时间过得飞快，转眼就块到7月份了，而7月的林芝，是野生松茸生长最好的时间，在2018年这个夏季，我们也该好好品尝一下来自天地造化的野生松茸了。
那么，美味可口，营养丰富的野生松茸到底多少钱一斤呢?让我们跟随林芝藏族嘎松的脚步，一起来探访下野生松茸的秘密。
新鲜松茸有产地之分，根据松茸度、鲜度、形状、是否开伞、是否虫洞、蛀情况、加工工艺等级别价格不同。
新鲜松茸价格每公斤300元-600元左右。新鲜在7-9月份，其他月份没新鲜松茸。大家可以采购松茸干片或者速冻的松茸。
2018年的雨水比较充足，所以今年松茸的价格还是比较大众化的，那么2018年松茸价格多少钱一斤，市场上鲜松茸价格每公斤300元-600元左右。带皮干松茸的售价大概在1600元/公斤，下面把2018年松茸价格表还有行情走势分享给大家。
如果雨水充足，产量各个方面没有太大变化的线新鲜松茸价格也大概在这个范围，上下也就可能相差10多块钱一公斤。如果出现产量减少的情况价格可能变化就大一些，亲们可以关注一下具体行情，找准时机采购。
干松茸:(价格相对稳定，从2018年1月-5月基本都保持不变，至于7/8月份大量松茸上市后价格如何走还得看今年松茸的产量。)
当新鲜松茸处在零下1.5度-2度之间，在云南、四川、等地，大约能保存3天左右;而在东北地区，则可以保存大约7天左右。
若想要长时间保存新鲜松茸，那只能分散冷藏:把松茸一个个用吸水纸或者、纱布之类的包裹起来放在冰箱冷藏，分散隔开保存期更久。放在冰箱的冷藏室，则可以保存一周左右的时间。
还有一种方法，就是把它做成盐渍松茸保存。具体方法是将整个新鲜松茸的放在开水里煮5分钟左右，沥出，放在一个容器里，再撒上食盐，就可以了。食用的时候，捞出松茸，清水冲洗若干遍，就可以做菜了。
如果买来是新鲜松茸，那就需要先清理松茸了。首先用盆子放一盆清水，水龙头开着保持活水的状态，但是不要太大的水。接着在水中轻轻地剥去菌子上的泥土和杂草。在菌根，用小刀小心地削去根部的泥沙。一般来说，松茸本身就是偏褐色的菌类，菌盖的绒可以刮也可以不刮，它本身是完全可以吃的。清洗完之后，可将新鲜松茸切片。然后再放在阳光下晒干。在将它晒至无水状态后，用塑料包装袋包好，干燥避光存放，这样便可常年保存。
松茸中本就含有较高的油脂类物质，主要是油酸、亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，若是将松茸和其他的油脂类食物一起吃，会降低人体对松茸中不饱和脂肪酸的吸收，降低松茸的营养价值。因此，松茸最适合清淡。
松茸中含有一定量的草酸和维生素D，维生素D在摄入之后就会促物中矿物质钙的吸收，而草酸更会和矿物质先结合，生成难以溶解的物质，一起食用过多时甚至引起尿结石。
松茸中含有一定量的维生素，尤其是维生素C和维生素E，维生素C和软甲类食物中的砷类物质相互反应，对肝脏伤。
松茸体内含有一种其他任何植物都没有的特殊双链生物活性物质--松茸醇(RNA)，它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用，能自动识别肿瘤细胞所分泌的毒素，靶向性地与肿瘤细胞靠近、结合，通过溶解肿瘤细胞膜和脂质双层进入细胞内，封闭肿瘤细胞的转体蛋白受体，阻断肿瘤细胞的蛋白质合成，使肿瘤细胞不能繁殖以亡;肿瘤细胞遗传复制的DNA基因，从而达到抗基因突变，肿瘤和控制肿瘤复发、转移的目的。
松茸具有很好的抗肿瘤活性，所含多糖的抗肿瘤活性远远高于灵芝，在15种具有抗肿瘤活性的食用菌中居于首位。其子实体热水提取物(多糖类)对小白鼠肉瘤S-180的率高达91.8%，对艾氏腹水癌的率为70%。另外有研究表明，松茸糖蛋白MTSO对人乳腺癌(MCF-7)细胞系也有作用，作用的同时它对正常细胞的毒性很低。同时松茸多糖还能够K562细胞凋亡，白细胞增殖;研究还表明肝癌患者在肝癌切除后服用松茸.能够明显提高存活率，并且可使GOT，r-GTP，胆红素值明显降低。
研究表明，松茸的抗肿瘤作用表现为两个方面:一方面是直接肿瘤细胞。实验发现松茸中含有的某些蛋白能直接皮肤癌、子宫癌的癌细胞。另一方面是肿瘤细胞凋亡，实验发现松茸中某些活性糖蛋白能通过癌细胞在周期中S到G2M期的阶段HeLa细胞增殖，细胞发生调亡。
日本是在使用松茸预防癌症领域最成功的国家，专家认为，这和日本癌症率和病死率世界排名最低的结果具有关系。在癌症治疗方面，松茸一方面是作为癌症术后的康复食品，被越来越多的患者所接受，另一方面是以提取物的方式作为癌症术后辅助治疗的药品。我国在松茸抗癌领域的起步较晚，目前仅有中科院上海药物研究所、云南白药等少数机构在从事松茸抗癌的研究和产品开发，加强松茸抗癌科普和松茸抗癌临床研究对应用松茸这一濒危具有重要的意义。
松茸含有人体所需的各种营养，具有综合提高免疫力的功效，特别是松茸中所富含的双链松茸多糖，能激活人体的T细胞，对非性免疫和性免疫具有确定的增强作用，对身体虚弱、术后产后人群快速提高免疫力具有一定的功效。
松茸多糖能增强机体的抗氧化能力，清除体内产生过量的基，降低组织细胞的过氧化程度，提高人体的免疫功能，具有抗衰老作用。另外，松茸还具有养颜美白的效果，黑色素是决定肤色的主要因素，酪氨酸酶是黑色素合成的关键酶，松茸中的松茸粗多糖对酪氨酸酶具有很好作用，可以通过干预黑色素沉积的发生过程，而达到美白肌肤的目的，世界著名化妆品品牌希思黎成功从松茸中提取松茸多糖，开发出自己的产品--抗皱活肤驻颜霜，到目前为止，已在全球范围内销售出4200万瓶。
现代医学表明，松茸具有治疗糖尿病的作用。主要作用方式:1、提高体内胰岛素含量:松茸能够刺激胰岛β细胞分泌胰岛素，和修复胰岛β细胞，增加体内胰岛素含量;2、减少饭后血糖含量:α-葡糖苷酶剂是一种新型降糖药物，实验证明，从松茸中提取出的α-葡糖苷酶剂(GI)能够降低糖尿病人用餐后血糖;3、直接降糖:松茸能够改善胰岛素抵抗，加速肝葡萄糖代谢，具有直接降糖的功效。
松茸中不饱和脂肪酸的含量远远高于饱和脂肪酸，其中油酸、亚油酸和棕榈酸的含量占脂肪酸的比重很高。油酸亚油酸等可有效地清除人体血液中的垃圾，延缓衰老，还有降低胆固醇的含量和血液黏稠度、预防高血压、动脉粥样硬化和脑血栓等心脑血管系统疾病的作用。
中国古典文献记载，松茸具有强身、补肾壮阳、益肠胃、理气、化痰和驱虫等功效。现代医学实验表明，松茸提取液既能加强正常小鼠胃肠蠕动，有类似胃肠促动药的作用，又能小鼠因新斯的明负荷引起的胃肠功能亢进和脾虚所致的泄泻，使脾虚小鼠体重明显增加，体征显著改善，这说明松茸具有良好的促进肠胃功能。
松茸能够促进基清除，或阻断基引发的脂质过氧化反应，增强SOD、CAT、GSH-Px活性，提高机体抗氧化能力，具有保肝之功效。
二次大战后，松茸从爆炸后的废墟中长出，成为唯一一种能够在高辐射下的，体现了松茸强大的抗辐射性;现代医学实验研究出，松茸多糖能够清除体内基和过氧化物，细胞不产生突变，同时消除细胞所受到的各种辐射。
松茸，自古以来都是极其珍贵的山珍，只生长在海拔3600米左右的深山老林里，而且只在八月前后的雨季才萌出地面。松茸的生长极为苛刻，需要上有高大的松树，孢子必须和松树的根系形成共生关系，才能形成“香窝子”(菌塘);下有湿润的土壤，还要有绵绵细雨的滋润和周围阔叶树种的营养支持，才能在松针堆下慢慢的孕育、生长。可以说每一支松茸的诞生都是造物的奇迹。
更为苛刻的是，成熟的松茸，必须及时采摘，否则很快就会腐烂。因此采摘松茸的最好时间，就是清晨五六点钟。
清晨不到六点，我们就在夜色中出发，跟随世世代代居住在这里的村民嘎松次旦华，去寻找那秘境中的美味。
能孕育松茸的地方绝非俗地，沿着弯弯曲曲的山拾级而上，薄薄的晨霭缓缓在身边流动，远处的南迦巴瓦峰也难得地露出真容，此情此景，如梦如幻。
美景迷眼醉心，但采松茸却绝非易事，在荆棘遍布的丛林中，要想准确地判断松茸的并找到它们，只有像嘎松这样土生土长，具有十多年经验的人才能做到。
松茸一般都是丛生，当地人叫“香窝子”，这意味着，如果你看到了一颗，那它的周围还能找到更多的松茸。每找到一颗松茸，嘎松都如获珍宝，轻轻地拔开周围堆积的枯叶，用树枝把松茸从从松软的土中刨出来，小心翼翼地放在唇边，轻轻吹去的泥土，然后再珍重地放在身后的小背篓里。
采完松茸的“香窝子”，嘎松会用泥土仔细的填好，他说这样是为了不香窝子里的菌丝，明年这里还能长出松茸。
在晴好天气采摘的新鲜松茸，最多保存三天就要腐烂，而阴雨天气采摘的松茸由于含水量大，更是难以保存。因此松茸虽是山珍，但由于交通不便，很难在新鲜的状态下转运出大山，从前也只是山里百姓餐桌上的一常菜。这大概也是市场上松茸价格昂贵的原因吧。
这些年，“养生”成为人们最关注的话题之一，松茸的营养价值正被所关注，而作为二级濒危，无法人工养殖的松茸更以它的稀缺性得到都市人的青睐。每年七、八月，林芝专门从事松茸配送的物流公司就会接到来自全国甚至世界各地的订单。
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